Tahin Nedir?
Tahin, kavrulmuş susam tanelerinin değirmenlerde ezilerek püre hâline getirilmesiyle elde edilen yoğun ve kremamsı yapıya sahip bir besindir. Özellikle Türk mutfağında kahvaltılarda pekmez ile birlikte tüketilen tahin, artık geleneksel sofraların dışına çıkarak sağlıklı tariflerin, atıştırmalıkların ve bitkisel protein kaynaklarının başrolünde de sıkça yer almaktadır.
Tahin katkı maddesi içermez, glutensizdir ve vegan beslenmeye uygundur. Hem lezzeti hem de zengin içeriğiyle tahin, sadece bir gıda değil; aynı zamanda doğadan gelen bir şifa kaynağıdır.
Tahinin Besin Gücü
Tahin besin değerleri açısından oldukça zengin bir besindir. Içeriğindeki sağlıklı yağlar, protein, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor ve potasyum sayesinde sağlıklı bir beslenme desteği sağlar. Bu mineraller kemik sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok yaşamsal işlevde rol oynar.
| Enerji | 595 cal |
| Protein | 17g |
| Yağ | 53 g |
| Lif | 9 g |
| Kalsiyum | 426 mg |
| Demir | 4 mg |
| Magnezyum | 95 mg |
| Fosfor | 670 mg |
| Potasyum | 414 mg |
Tahin Antioksidan Açısından Zengindir
Tahin, sesamin ve sesamol gibi güçlü antioksidan lignanlar içerir. Bu bileşikler bağışıklık sistemini desteklerken, aynı zamanda serbest radikallerle savaşarak hücreleri oksidatif strese karşı korur. Bu sayede yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur ve genel hücre sağlığını destekler.
Tahin Kalp Dostudur
Içeriğindeki tekli ve çoklu yağ asitleri sayesinde kalp sağlılğını korur. Bu yağ asitleri:
Tahin Kan Şekerini Dengede Tutar
Tahin, düşük glisemik indekse sahip olması ve içeriğindeki sağlıklı yağlar ile protein sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur. Bu özellikleriyle:
Günlük beslenmenize tahini eklemek; kalbinizi korumaktan enerjinizi artırmaya, kan şekeri dengenizi sağlamaktan hücrelerinizi genç tutmaya kadar birçok fayda sağlar. Üstelik glutensiz ve vegan oluşuyla her yaşam tarzına uyum sağlar.
Tahinly olarak biz, bu doğa mucizesini en saf ve en sade haliyle sofralarınıza taşıyoruz. Çünkü inanıyoruz ki; iyi beslenmek, temiz içerikli ve güvenilir kaynaklardan başlar. Şimdi bu süper gıdaya mutfağınızda daha çok yer açmanın tam zamanı!
